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食べ物

ふくしまリンゴおむす美のレシピ!作り方と美味しくなるコツも徹底調査!


日本一に輝いた小学生考案のおむすび「ふくしまリンゴおむす美」。 リンゴとご飯が意外な組み合わせだと思いませんか? しかし、その味は絶品! 一度食べたら忘れられない、甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。

この記事では、ふくしまリンゴおむす美のレシピと、美味しくなるコツを徹底調査しました!


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ふくしまリンゴおむす美のレシピ

リンゴのおむすび、、、

ふむむ。

美味しいのかな〜?
(大賞受賞したんだから美味しいに決まってる)

でも、味の想像がつかないので、私も作ってみたいと思いレシピを大捜索しました!

■ 材料(1人分)

  • ご飯 100g
  • リンゴ 15g
  • 白ごま 少々

■ 特製ダレ

  • 砂糖 小さじ2分の1
  • 塩 小さじ3分の1
  • だしの素 小さじ3分の1
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ3分の1
  • 水 大さじ1
  • かつお節 2~3つまみ

■ 作り方

  1. りんごを皮付きのまま切る
  2. 調味料を合わせて特製ダレを作る
  3. 特製ダレに切ったリンゴを10分間浸す
  4. 白米にリンゴを混ぜておむす美を握る

あら、簡単に作れました!

シャキシャキしたリンゴの食感と、タレがご飯に染みて美味しい〜〜。

リンゴのおむすび、ありです!

あれこれと手間のかかることは一切なく、これなら小さいお子さんにも簡単に作ることができますよ。

休日のお昼ご飯に、ご家庭でお子さんと楽しみながら作るのもいいですね。

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おすすめのお米は「天のつぶ」

ふくしまリンゴおむす美に使用するお米は、福島産の「天のつぶ」がおすすめです!

「天のつぶ」は15年の歳月をかけ、2011年にデビューした福島自慢のお米です。

まっすぐ伸びる稲のイメージから、東日本大震災の復興のシンボルにもなっているお米ですね。

味は、コシヒカリとひとめぼれと同等のおいしさでありながらも、しっかりとした硬めの食感が特徴です。

粘りが少ないのでべチャっとしにくく、炒飯や丼ものにぴったりのお米で、特製ダレに漬け込んだリンゴの味わいとの融合が素晴らしいです。

ぜひ、「ふくしまリンゴおむす美」は「天のつぶ」で作ってみてくださいね。

近隣で手に入らない場合は、通販で購入することができます。

ふるさと納税の返礼品にもなっているので、ぜひ、味わってみてください!


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リンゴおむす美を美味しく作るコツ

皐くんによると、リンゴおむす美を美味しく作るコツは、リンゴの大きさと、タレに漬け込む時間だそうです!

「リンゴの大きさは、別に揃えてはないけど、大きすぎるとゴロゴロって感じのおむすびになっちゃうし、超ちっちゃくても柔らかくてリンゴの味が全然伝わらなくて、ただのタレのおむすびになっちゃうし」

とのこと。

リンゴの大きさはかなり重要なポイントのようです。

何ミリ角とかまでは分からなかったのですが、ニュース動画を見ると、大きめのミジン切り?くらいでしょうか。

最大のポイントは「特製ダレにリンゴを10分間浸すこと!」だそうです!

特製ダレは、水と醤油の量を調節して、お好みの味にすると良いかもしれませんね。

リンゴも、福島県産がいいですよね!


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永岡皐くんのインタビューのまとめ

「第1回ご当地おむす美大賞」で大賞を受賞した「ふくしまリンゴおむす美」の考案者は、福島市の小学2年永岡皐君です。

”おむすび”と”りんご”という意外な組み合わせはもちろん、その考案者が小学2年生だったことから、メディアに注目され、多くの取材陣が殺到したようですね。

そんな永岡皐君のインタビューをまとめました。

Q. ふくしまリンゴおむす美を考案したきっかけは?

A. 弟と散歩している時にリンゴの木を見たのがきっかけです。福島はリンゴが有名なので、おむすびにしたら面白いかなと思って考えました。

Q. こだわったポイントは?

A. リンゴとご飯のバランスです。リンゴを入れすぎると味が強くなりすぎるので、ちょうど良い量を見つけるのに苦労しました。

Q. 大賞を受賞した感想は?

A. とても嬉しかったです。自分の考えたおむすびが全国の人に認められたことが、信じられませんでした。

Q. これからふくしまリンゴおむす美をどのように広めていきたい?

A. 多くの人に食べてもらいたいので、レシピを公開したり、イベントで紹介したりしていきたいです。

また、永岡くんは「お米とりんごがあうかなと疑問に思うかもしれませんが、びっくりするくらいあうのでぜひ食べてほしい。そして福島県に遊びにきてほしい」とも語られていました。

いや〜、とてもしっかりした小学2年生です。

今後の活躍が楽しみですね!

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まとめ

ふくしまリンゴおむす美のレシピ!作り方と美味しくなるコツも徹底調査!】をまとめました。

レシピも、家にある調味料で簡単に作れますね。コツはリンゴの大きさと特製ダレに漬け込む時間です!

ぜひ、楽しく作って美味しく食べてみてください。

参考文献